フィリピン料理のオススメベスト5


留学生活の食事って大事だと思うのです。毎日食べるご飯がまずかったら自然にダイエットできそうだけど、とても悲しくなる。学校のキッチンだから自分で作ることも出来ないし。フィリピン料理はまずいって聞いてたから、食事が口に合うのかどうか心配だったけど、アンコールは大正解でしたね。日本人のソウルフード、味噌汁はよく出てきます。これは嬉しい。

特に私は、一日中部屋に引きこもり、夜ご飯を抜いているので、生活の中で一番楽しみなのがランチタイムの食事なのです(笑)。いつも美味しいご飯をつくってくれるLani。その中でも特に好きなオススメのフィリピン料理ベスト5を紹介します。

オススメのフィリピン料理

第1位 シニガンスープ

シニガンスープはオススメ料理

シニガンスープは酸っぱいスープ。好き嫌いが分かれると思うのですが、私は毎日食べたいぐらい大好き。ご飯にかけて食べるのが、フィリピン流のようです。カラダを動かさせないから、なんとなくダルさがあるのですが、シニガンスープを食べるとスッキリします。オススメです。シニガンスープは是非飲んでみて下さい。

第2位 パンシット

パンシットはオススメ料理

パンシットは焼きビーフンです。すだちを絞って食べます。ビーフンって米粉だよね?これに白米も一緒に食べるので、炭水化物過多ですが、美味しいからしかたない。この日はハンバーグまで付いて豪華なランチでした!

第3位 ポークBBQとキュウリの炒めもの

ポークBBQとキュウリの炒めものはオススメ料理

フィリピンの屋台料理っぽいポークBBQと、野性味あふれるキュウリの炒めもの。フィリピンのキュウリは生で食べるより、火を通して食べたほうが美味しいな。

第4位 ピナクベット

ピナクベットはオススメ料理

ピナクベットは野菜炒めというよりは、野菜煮といった感じが多いです。これは炒めっぽいけど(笑)。ゴーヤとかぼちゃがよく登場します。私はゴーヤが大好きなので大歓迎ですが、苦手な人には辛いかな(笑)

第5位 フライドチキン(Lanibee)

フライドチキンはオススメ料理

フィリピンのファストフード「Jollibee」のフライドチキンに似てることから、留学生が「Laniが作ったからLanibee」と名付けたそうです(笑)。私、Jollibeeのフライドチキンをまだ食べていないので、似てるかどうかはわかりませんが、Laniが作るフライドチキンは美味しいです。

番外編 カニとムール貝の料理

番外料理 カニとムール貝の料理

骨折する前、これと一緒にビールを飲んだ日があり、とても幸せでした。カニもムール貝も美味しい。ムール貝はそれなりの頻度で出てくるので、嬉しくてたまりません。

他に、アボガドを牛乳で割ったドリンクが美味しかったけど、カロリーは高そう(笑)。バナナを蒸したものはお芋みたいで美味しかった。

食べてみたいフィリピン料理

ブラロ

アンコールがあるタガイタイでは、「ブラロ」という牛肉の骨で野菜をじっくり煮込んだスープが名物らしいのです。コラーゲンも豊富だろうし、とても美味しいと聞いたので、Laniにブラロが食べたいと伝えました。ランチに出てきたら嬉しいなぁ。

その後、ブラロを食べました。

レチェフラン

レチェフランは硬めのカスタードプリンらしい。プリン大好きだから、これも食べてみたい。

今日のごはん

牛肉のピリ辛炒め

この土日はLaniが料理を作ってないような気がする。新人のハウスキーパーちゃんが作ったのかな。とても野性味あふれるキュウリです。

今日の英文

I asked when I wanted Lani to make a Bulalo.
(私はラニにブラロを作ってとお願いした)

ブラロ食べたい。